Sernik pistacjowy to pyszny i dekadencki deser, który może zachwycić każde podniebienie. Jest to kremowy, gładki i puszysty sernik o pistacjowym smaku, który będzie pobudzał kubki smakowe. Podstawą sernika jest zazwyczaj maślana skórka z krakersów grahamowych, która stanowi doskonały kontrast dla kremowego, orzechowego nadzienia. Aby nadać mu dodatkowy impuls smakowy, orzechy lub kawałki posiekanych pistacji są często dodawane na wierzchu dla ozdoby i dla dodatkowej chrupiącej tekstury. Sernik pistacjowy to pyszny sposób na zakończenie każdego posiłku, a jego wyjątkowy smak sprawia, że jest to świetny wybór na specjalne okazje lub jako codzienny przysmak.
Jak przygotować idealny sernik pistacjowy na święta?
Do wykonania sernika pistacjowego potrzebne będą następujące składniki:
- 250g herbatników
- 150g masła
- 500g serka śmietankowego
- 200ml podwójnej śmietany
- 100g cukru pudru
- 2 duże jajka
- 50g łuskanych pistacji (posiekanych)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i natłuść formę o średnicy 23cm.
2. W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i wyłóż na dno przygotowanej formy. Umieść w lodówce na co najmniej 30 minut.
3. W osobnej misce, ubij serek i cukier puder, aż będzie gładki i kremowy. Dodawaw jajka po kolei, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Następnie wymieszaj śmietanę, aż do całkowitego połączenia. Na koniec dodać połowę posiekanych pistacji.
4. Wylej tę mieszankę na ciasteczkową bazę i piecz przez około 40 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu i po prostu zastygnięcia w środku. Pozostaw do ostygnięcia przed przeniesieniem na talerz i posyp pozostałymi pistacjami przed podaniem.
Jak wykonać sernik pistacjowy z białą czekoladą i produktami Pi-NUTS?
Żeby zrobić pyszny sernik pistacjowy z białą czekoladą i produktami Pi-NUTS, potrzebne będą następujące składniki:
- 2 filiżanki pokruszonych krakersów
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 2 opakowania kremowego sera
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- 3 łyżki stołowe mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki posiekanych pistacji
- biała czekolada, roztopiona i ostudzona
Instrukcje:
1. Rozgrzej swój piekarnik do 350 stopni i natłuść formę masłem lub sprayem do gotowania.
2. W średniej misce połącz pokruszone krakersy i roztopione masło. Nałóż mieszankę na dno przygotowanej patelni, aby utworzyć skórkę. Piec przez 10 minut, następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce, używając miksera elektrycznego, ubij razem serek śmietankowy, cukier, ekstrakt waniliowy i jajka, aż będą gładkie i kremowe. Dodaj kwaśną śmietanę, ekstrakt migdałowy, mąkę i posiekane pistacje i wymieszaj do połączenia. Wylej tę mieszankę na schłodzone ciasto.
4. Umieść w nagrzanym piekarniku i piecz przez 40 minut lub do momentu, gdy środek będzie ustawiony przy lekkim potrząśnięciu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem chipsów z białej czekolady na wierzchu sernika, które zostały roztopione i lekko ostudzone (aby nie rozpłynęły się zbytnio w serniku). Przed podaniem posyp dodatkowymi posiekanymi pistacjami Pi-NUTS, jeśli jest taka potrzeba. Smacznego.
Koniecznie doczytaj: